Precisa padronizar a receita do seu produto? Nós da EMPEA Consultoria podemos te ajudar!
A ficha técnica tem como objetivo garantir a padronização e qualidade do produto, pois a partir da mesma é possível padronizar a quantidade de cada ingrediente, o que garante um nível de qualidade e previsibilidade para o produto final. Também faz o levantamento de custo unitário, pois permite saber o quanto de cada ingrediente será utilizado e assim, é possível visualizar o custo total de uma unidade da receita.