A Erva Mate é uma planta com grande presença na cultura, principalmente, gaúcha e na região Sul do Brasil.A erva possui muitos benefícios como diminuir cerca de 13% do colesterol ruim e baixar os níveis de glicose no sangue em uma média de 17%.Ela possui cafeína, teofilina, teobromina, ácidos fólicos, taninos, minerais e vitaminas A, B1, B2, C e E, por este motivo atua como antioxidante, diurético,laxante suave e estimulante. A erva-mate possui também propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias.